新昌县以“新昌炒年糕”为切入口，打造传统小吃产业，全国共建成397家新昌“炒年糕”小吃产业示范店，产业链达9.2亿元，小产业闯出大市场，展示新昌县饮食文化“金名片”。

　　一、优化政策体系，产业发展大蓝图。“新昌炒年糕”传统小吃产业发展列入县“十大民生实事”工程，进一步优化财政政策供给，县财政每年落实1000万元专项资金，用于扶持和奖补“新昌炒年糕”品牌建设、人员培训、门店创建、宣传推介等，推动新昌传统小吃“走出去”。2020年，新开炒年糕门店103家，创建特色小吃村3个，门店遍布国内12个省高速服务区、高校、政府机关食堂。

　　二、优化建设标准，品牌建设夯基础。建立“六统一”传统小吃产业建设标准机制，统一培训内容、注册商标、制作工艺、经营标准、门店标准、原料标准，为“新昌炒年糕”品牌夯实规范基础，从散米生产基地、年糕原材料加工、炒年糕门店到年糕系列产品销售等产业链的前后端进行全面延伸，“新昌炒年糕”被评为“浙江省十大农家特色小吃”之首。

　　三、优化小吃文化，助民增收新渠道。深挖文化、做强品牌、开发衍生产品，以“新昌炒年糕”特色小吃文化来带动旅游业的发展，传统年糕制作为乡村旅游特色体验活动，年糕成为游客抢手的伴手礼；致力打造“新昌炒年糕”旗舰店、小吃一条街、小吃馆等，实现特色小吃与旅游相融合。全县共有县内外新昌特色小吃门店18000余家，小吃生产加工企业50余家，带动30000余名劳动力就业，成为助民增收的新渠道。