龙山县是种植百合的大县，所生产的百合个头大、颜色嫩白、口感好、富含有机硒和秋水仙碱，深受消费者的青睐。今年，全县共有20余个乡镇(街道)栽培百合，种植面积达10余万亩，其中种植面积上1万亩的乡镇有5个，面积上1千亩的专业村有34个，百亩以上的种植专业户有60个，全县百合总产值达15亿元，种植面积和产值居全国第一。

　　一是，抓基地建设，扩大种植规模。坚持因地制宜，科学布局，合理编制《百合种植的五年规划》，充分发挥基地示范带头作用，在石牌镇——湾塘乡公路沿线打造“百里百合长廊”，有效地带动周边10余个乡镇(街道)的百合种植，财政出资100万元奖励大户，激发了群众种植百合的积极性。

　　二是，抓科学化标准化种植，提升百合品质。通过抓好选种、育苗、选地、施肥、用药、栽培等技术的改良，积极探索出新型栽培技术，多年来，财政共投入2000余万元，创建百合丰产片48个，百合种植基地24个，成功申报了全国绿色食品(百合)标准化生产基地创建县。今年3月，《龙山百合》、龙山百合生产技术规程》顺利通过湖南省地方标准审定。

　　三是，抢抓品牌生产，增强竞争实力。首先采取两手抓的措施：一手抓产品质量，一手抓产品推介。其次抓产品保护，引导农民禁用农药，采用无硫化烘烤技术，增强百姓品牌效益的意思，上海世博会期间，上海江桥、江扬、中山农贸市场的百合，95%是来自龙山的百合。

　　四是，抓好百合加工环节，拉长产业链条。龙山县财政局、百合办公室采取以奖代补、发放财政贴息贷款的形式，仅2012年就财政投入800余万元，扶持农户建好百合烤房180栋，每年可以加工干百合12000吨，政府出资积极和科学院“联姻”，推进百合深加工，目前，已经开放研制出百合爽、百合糖、百合精粉等产品，大大拓展了百合增值空间。

　　五是，抓好产品销路，提升产品效益。建立产品运输“绿色通道”，积极优化市场环境，在县百合办公室牵头下，成立了农民专业合作社，每年邀请销售商，召开百合营销洽谈会，到目前为止，龙山百合办已经和上海、广州、深圳等28个城市达成协议，建立了销售网点，实现百合产品全覆盖。

　　龙山百合随着质量的提升，销路的不断拓展，百合带给龙山人民的经济效益逐年上升，2008年百合产值达3亿元、2009年5亿元、2010年8亿元、2011年11亿元，据龙山县百合办工作人员保守估计2012年要突破15亿元。