（一）

　　建设新农村，提高农民素质是关键。2003年初，恩施市的生态家园文明新村建设进入关键时期，白果乡组织力量对“三农”问题进行调研时发现：部分农民思想观念守旧，小农观念根深蒂固，给调整农业产业结构、推进农业产业化经营带来极大阻力；部分农民市场意识淡薄，“只顾埋头种地，不管市场变化”；部分农民科技意识落后，导致一些农业新科技不能迅速转化为现实生产力。

　　乡党委书记李在寅认为，农民素质低下阻碍了农业现代化、农民增收的进程。该乡决定从当年起实施以“三千农民换脑筋”活动为主的农民培训工程，通过有组织的教育培训，转变农民思想观念，提高农民素质，培养一大批有文化、懂技术、会经营的新型农民。

　　（二）

　　“三千农民换脑筋”农民培训工程如何实施？白果乡提出了4种“换脑筋”的方式。

　　组织农民外出参观“换脑筋”。自2003年下半年开始，白果乡每年分期分批组织农民外出学习参观。至今年8月底，已组织1500余名农村“当家人”到市内的芭蕉侗族乡、白杨坪乡和市外的鹤峰县容美镇八峰村、利川市毛坝乡五一村及武汉等地参观学习，让农民现场感受实施结构调整、注重市场与科技所带来的巨大效益，以及改善人居环境带来的新气象。

　　强化农民技术培训“换脑筋”。乡里结合“阳光工程”、“雨露计划”及各种农村劳动力转移培训项目，强力实施农民素质培训工程，依托茶叶、魔芋、烟叶等专业合作经济组织及乡工会组织，采取集中授课、田间地头现场培训、发放技术资料等形式向农民传授实用技术。近5年来，该乡组织培训700余场次，参训农民约3500人次，实现了“每户培训1名科技明白人”的目标。

　　健全农技服务网络“换脑筋”。盘活农技、畜牧、林特、水产等涉农服务部门的技术力量，实行技术人员包片、包组、包户，并明确目标任务。同时以大户为重点，在全乡建立科技中心户，对带动周边农户学科技、用科技的中心户给予奖励。目前，全乡已设立科技中心户200余户，辐射带动周边农户6000余户。充分发挥农村专业合作经济组织的作用，健全服务网络，成立了茶叶、魔芋、林业等3个专业合作社，入社会员近1000人。

　　（三）

　　推介农民典型、大户“换脑筋”。从2003年起，乡政府每年对各行各业创业与发展的先进典型进行挖掘、整理、推介。5年来，共编纂《白果人物谱》4期，推介典型135名。同时，在全乡开展“十大状元”评选活动，每年组织对茶叶、中药材、畜牧、魔芋、烟叶、林特及农产品加工等方面的典型、大户进行评选，然后由乡政府命名表彰。

　　通过实施农民培训工程，白果乡发生了翻天覆地的变化。“三千农民换脑筋”活动的开展，使白果乡农民逐步从旧的思想观念中解放出来，放开手脚、放开胆量调整产业结构。过去，桑树坝村农民谭学清不愿意发展新品种茶叶。到芭蕉侗族乡灯笼坝村参观以后，他看到了差距，回家后立即挖掉“六蔸茶”，种了3亩“龙井43号”等新品种茶苗。农民李文杰外出参观学习后深受启发，一改往年只种包谷、洋芋的习惯，把7亩土地全种上了茶苗。如今，他家的年收入超过两万元。2003年，在外打工的瓦场坝村农民刘荣抱着试一试的心态参加“三千农民换脑筋”活动。到芭蕉等地参观后他感触很深，回家后没有出门打工，而是留在家中发展茶叶园、办茶厂。如今，他家的瓦屋已换成了平房。随着“换脑筋”的农民增多，该乡茶、药、畜产业得到突破性发展，5年时间，全乡新发展无性系良种茶1.2万余亩、中药材1万亩、魔芋8000亩。下坝村长阴坝组农民历来以种植水稻为主，从2004年开始将300余亩水田建成良种茶园。

　　换脑筋到底换出了什么？常务副乡长李拔权排出了一组数据：2007年，白果乡农民人均纯收入达到1851元，比2002年增加806元。农民来自茶、烟、魔芋、药等特色农业和二、三产业的收入占总收入的60%以上，比2002年增长20%。

　　不仅仅是统计数据的变化，农民素质的提高带来生产生活条件的大改善。目前，全乡已建沼气池4800多口，普及率达60%以上，完成了瓦场坝、金龙坝、见天坝等村的农村公路“通畅工程”，建成了24公里经济循环路。