为进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，不断改善农村义务教育学生学习生活条件。近两年来，广西桂林市恭城县采取了多项措施，大力推进农村义务教育学生营养改善计划，取得显著成效。

一、加大财政投入力度。为落实好此项惠及广大农村学生的政策，恭城县本级财政多渠道筹措资金。2012年安排营养改善计划经费166万元、学校食堂工友经费60万元；2013年安排营养改善计划经费255.5万元、学校食堂工友经费282万元；有力地保障了计划的顺利实施。

二、加强组织培训。做好对义务教育阶段学校校长、食堂管理、财务、食堂后勤等相关人员进行营养改善计划工作培训，增强各校长做好学生营养餐工作的责任感和使命感，规范农村义务教育学生营养改善计划试点食堂工作流程。

三、加强资金安全监管。一是加强对学校营养改善计划食堂财务管理的督查。加强对学校资金管理的指导和督查，从采购、入库、保管、出库、建账做到全县统一规范，确保资金安全。监督寄宿制学校做好食堂原料采购台账，做到账目清楚。二是做好实名制工作，加强对资金监管。

四、加强食品安全监管。加强学校食堂管理人员和从业人员的食品安全培训，强化工作程序，确保食品采购、加工、储存、分餐、留样各环节的卫生安全工作。加强对学校食堂供餐各环节的监管力度，确保食堂供餐卫生、营养、安全。营养办工作人员每星期有3至4天深入学校对工作营养改善计划食堂工作开展情况进行督查和指导，当场指出问题并书面提出整改。2013年秋在观音乡、龙虎乡、嘉会乡采用集中统一配送食堂原料，减少中间环节，确保食品来源安全。

    上述措施的实施推动恭城县农村义务教育学生营养改善计划取得显著的效果。从2012年秋季学期开始实施以来，全县农村义务教育学生营养改善计划共惠及123所学校，其中小学113所，初中10所。2013年底已建有学校食堂120个，开餐食堂118个，食堂供餐学生数为21688人，占总人数的98%，蛋奶供餐学生数为350人，占总人数的2%。累计使用营养改善计划资金1881.7万元。

通过实施农村义务教育学生营养改善计划，恭城县已逐步建立以学校食堂供餐为主，其他供餐方式为辅的农村义务教育学校营养改善计划供餐模式，能够为农村义务教育学生提供卫生、热乎、可口的营养餐，并积极培养其形成了科学的营养观念及饮食习惯，该县农村义务教育学生营养健康水平获得显著提高。