自农村义务教育学生营养改善计划这项民生工程实施以来，全市食堂供餐质量逐步提升，学生吃出幸福感，身体素质显著增强，各县工作亮点纷呈。

　　一是多方筹资，协同发力。立足实际，砀山县教育局根据各校实际确定供餐模式，制定食堂建设改造方案，在政府投入资金2486万元新建、改扩建学校食堂136所的同时，积极开拓思路，筹集中国扶贫基金会、中国青少年发展基金会、中国教育发展基金会中央专项彩票公益金“润雨计划”等多方资金建设标准食堂、“爱心厨房”、“希望厨房”等66所，2021年秋季后将实现食堂供餐100%全覆盖。 

　　二是多措并举，加强监管。萧县实施“2+3”和“4+5”监管，确保食品、资金安全。全县聘请95名富余教职工担任专职巡查员，每天深入包保学校对重点环节进行巡查，并将巡查照片、日志上传县营养办，确保供餐环节不遗漏，供餐食堂全覆盖；供餐学校以班级为单位建立家长微信群，群内公示每天供餐情况，定期邀请学生家长到学校陪餐，听取意见，改进不足，有效提高供餐质量。建立日巡查、周例会和双月考核3项制度。巡查员严格按日巡查制度对饭菜加工过程进行食品安全监督；乡镇中心学校每周召开营养改善计划工作周例会，总结反馈，整改提升；县教体局对乡镇营养改善计划工作开展双月考核，考核结果纳入该乡镇年度综合考评。  

　　三是创建平台、创新管理。灵璧县创新“一个平台、两个中心、六个统一”管理机制，用心供好每一餐。“一个平台”是县政府依托县公共资源交易网，设立“灵璧县营养改善计划互联网采购交易平台”，实行阳光操作，确保公开公正；“两个中心”是全县营养餐加工配送服务分成东西两路，每路各设一个劳务服务中心，服务中心负责对政府招标采购的食材进行验收、加工，并分送到各校，再由学校食堂烹饪，然后分餐；“六个统一”是建立统一组织管理、统一采购供应、统一食堂托管服务、统一加工配送、统一财务管理、统一信息检测评估的供餐管理制度，确保“每一餐营养均衡，每一餐保证安全”。 

　　四是优化资源，合理配置。泗县利用中学富余的师资和校舍，将丁湖中心校等8个乡镇中心学校的1500多名六年级学生安排到本镇中学内就读、就餐；大杨中心校900多名学生全部到杨集中学食堂就餐，既充分利用了教育资源，又节约了教育成本。