生产快速发展。从1987年到2009年，我国肉类总产量由2216万吨增加到7642万吨，增长2.45倍；蔬菜由10371万吨增加到60200万吨，增长4.8倍；水果由1668万吨增加到11300万吨，增长5.77倍。我国肉、蛋、菜、果、水产品生产能力已位居世界第一，“菜篮子”产品生产能力显著提高。

　　大流通格局初步形成。“菜篮子”产品价格和经营渠道完全放开，以4300多家批发市场为中心、以2.5万多家集贸市场为基础、以快速发展的连锁超市等新型流通业态为先导的市场体系建设不断加强，5000多万从业人员活跃在“菜篮子”产品收购、储藏、运输、装卸、批发、零售等各环节。

　　质量安全水平稳步提高。农产品质量安全和食品卫生法律法规不断健全，农产品质量标准体系不断完善，质量安全监管体系初步建立，主要“菜篮子”产品质量安全水平稳步提高，蔬菜、畜产品、水产品等例行监测合格率保持在95%以上。

　　促进了农民增收和就业。“菜篮子”初级产品产值在我国农业总产值中比重已达65%，农民销售“菜篮子”产品的收入占农村人均家庭经营现金收入的45%，“菜篮子”产业从业人数高达3亿左右。